Sonstige Brände

Abfüllung: Brennivin 

Region: Island 

Alkohol: 40%

Neu und erstmals in Deutschland verfügbar ist Brennivin, der isländische Kümmelschnaps. Destilliert aus schottischer Gerste mit isländischem Vulkanwasser und aromatisiert mit Kümmel-Samen ist er von hochwertiger Qualität und extrem milde. In Island wird er zu verwestem Rochen getrunken, bei uns lieber zum Grünkohl oder im Sommer beim Angeln. Sehr gut eignet er sich auch zum Mixen von Cocktails. Offiziell vorgestellt wurde Brennivin bereits auf der diesjährigen Frankfurter Buchmesse, bei der Island das diesjährige Partnerland war. In Island wird das heimliche Nationalgetränk auch "Der schwarze Tod" genannt - ein etwas anderer klarer Schnaps mit Kultstatus. Werden auch Sie Brennivinist!

Abfüllung: Bramble Liqueur
Region: Islay
Alkohol: 19%

Abfüllung: Rascally Liquor - New Make Peated Malt Spirit
Abfüller: Annandale
Alter: --
Region: Lowlands
Destilliert: 2017
Abgefüllt: 2017
Alkohol: 46%
Inhalt: 0,5l

Abfüllung: Rascally Liquor - New Make Malt Spirit
Abfüller: Annandale
Alter: --
Region: Lowlands
Destilliert: 2017
Abgefüllt: 2017
Alkohol: 46%
Inhalt: 0,5l

Abfüllung: Rascally Liquor - New Make Peated Malt Spirit
Abfüller: Annandale
Alter: --
Region: Lowlands
Destilliert: 2017
Abgefüllt: 2017
Alkohol: 63,5%
Inhalt: 0,2l

Abfüllung: Rascally Liquor - New Make Malt Spirit
Abfüller: Annandale
Alter: --
Region: Lowlands
Destilliert: 2017
Abgefüllt: 2017
Alkohol: 63,5%
Inhalt: 0,2l

Abfüllung: The Spirit of St. Kilian - Batch 04
Abfüller: Orig.
Alter: 16 Month
Region: Germany
Destilliert: 2016
Fass: Casks from Islay, Texas & Kentucky
Anzahl der Flaschen: 3.000
Alkohol: 45%
Inhalt: 0,35l
 

Tasting Notes:
Farbe Klares, kräftiges Strohgelb
Geruch: Zum Start steigen sanfter Rauch und eine leichte Würznote in die Nase, gefolgt vom
Duft nach Walnüssen, süßem Malz, einem Hauch geräucherten Speck und Waldkräutern.
Dann wird der Rauch kräftiger – ergänzt um ein intensives, spritziges Aroma nach frischen Früchten.
Gaumen: Reife Landäpfel, frische, grüne Gartenbirnen und geröstete Mandeln vermählen sich mit
kräftigen, warmen Torfrauchnoten.
Nachklang: Der Nachklang ist sehr lang, leicht phenolisch, intensiv und weich – wie warmes
Marzipan, das am Lagerfeuer genossen wird.

Abfüllung: The Spirit of St. Kilian - Batch 05
Abfüller: Orig.
Alter: 27 Month
Region: Germany
Destilliert: 2016
Fass: Aged in Amarone Casks
Anzahl der Flaschen: 4.900
Alkohol: 50%
Inhalt: 0,35l
 

Tasting Notes:
Farbe: Klares, rötliches Kupfer

Geruch: Kräftige Aromen bestechen mit einem Duft nach fruchtigen Pflaumen, reifen Süßkirschen und
zarten Noten von frischen Landäpfeln und warmem Apfelmus. Eine vollmundige Fruchtexplosion,
abgerundet durch einen Hauch von Marzipan und würzigen Holznoten.
Gaumen: Zunächst weich, dann folgt ein süßer Geschmack nach reifen Trauben und Wein. Er sorgt
für ein wohlig-warmes Gefühl und weckt Erinnerungen an Verkostungen auf einem italienischen
Weingut – bei untergehender Spätsommersonne an einem lauen Abend.
Nachklang: Der Nachklang ist lang und süß – und hinterlässt einen fruchtig-frischen Geschmack.

Abfüllung: The Spirit of St. Kilian - Batch 06
Abfüller: Orig.
Alter: 21 Month
Region: Germany
Destilliert: 2016
Fass: Casks from France, Texas and Kentucky
Anzahl der Flaschen: 5.200
Alkohol: 44,9%
Inhalt: 0,35l
 

Tasting Notes:
Farbe: Sonniges Strohgelb
Geruch: Dieser Spirit startet in der Nase mit einem aromatischen Ausrufezeichen: Warmer,
würziger Torfrauch lichtet sich langsam, ergänzt sich um den Duft eines lodernden Kräuterfeuers, um
sich dann mit Aromen frischer Äpfel, Marzipan und süßen Malzes zu vermählen. Dazwischen kommen
vereinzelt Noten reifer Zitronen hervor. Gerahmt wird alles wird von einer leichten Vanillenote.
Gaumen: Einem kräftigen, rauchigen Antritt folgen eine milde, malzige Süße und dezente Fruchtnoten.
Am Gaumen komplex und weicher als man bei einem solchen Torfaroma erwarten würde.
Nachklang: Extrem lang mit gerösteten Walnüssen, gebrannten Mandeln und Rauch. Ein Abend am
Lagerfeuer, eingefangen im Glas.
 

Abfüllung: The Spirit of St. Kilian - Batch 07
Abfüller: Orig.
Alter: 22 Month
Region: Germany
Destilliert: 2016/2017
Fass: Bourbon, Sherry & Virgin Oak
Anzahl der Flaschen: 4.600
Alkohol: 44%
Inhalt: 0,35l