Fassanteil ex-Amontillado Sherry Cask - Whisky-Werk

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1 l = 90,00 €


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Whisky in Fassstärke mit individueller Reifezeit! Für dich bietet sich die einmalige Gelegenheit, dich bereits zu einem frühen Stadium an einem unserer Whiskyfässer zu beteiligen. Das funktioniert folgendermaßen:

- Du kaufst einen Anteil an einem unserer Fässer
- Wir reifen den Whisky mindestens 4 Jahre, also bis ca. Mitte 2025 - auf Wunsch auch länger!
- Nach dem Ablauf der Reifezeit erhältst du garantierte 2 Liter Whisky in Fassstärke - keine Einbußen durch den Angel Share!
- Du bekommst deinen Whisky nach der Lagerzeit in edlen 0,5 l Flaschen mit ansprechendem Design

Fassportrait: Ex-Sherry Cask (Amontillado)

Amontillados gehören zu den komplexesten Sherries die es auf dem Markt gibt. Sie reifen zunächst einige Jahre unter einer Hefeschicht, die durch weitere Zugabe von Weindestillat ( Aufspritung auf mindestens 17% ) abgetötet wird und der Sherry oxidativ weiter reift. Als Ergebnis entsteht ein dunkler, bernsteinfarbiger halb-trockener Sherry.

Direkt aus Jerez de la Frontera (Andalusien) entstammt das 130l Fass in Originalgröße (!) und bringt eine faszinierende Fusion aus süßem Malz und kerniger Nuss hervor, die an gebrannte Mandeln erinnert.

Destilliert: 25.06.2021
Alk.gehalt bei Befüllung: 60% vol
Fasstyp: ex-Amontillado Sherry-Cask
Fass-Nr.: 009
Füllmenge gesamt: 110 Liter

Bezeichnung: Whisky

Hersteller/Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Whisky-Werk GbR, Bettina-von-Arnim-Ring 35, 63110 Rodgau, Deutschland
Herkunftsland: Deutschland

 

Zum Herstellungsprozess:

Die Lagerung der Whiskys findet in einem denkmalgeschützten Gebäude in Schwäbisch Hall - einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller – statt, welcher ideale Raumbedingungen für eine stetige Reifung liefert. Da Regionalität und Qualität für die Gründer eine wichtige Rolle spielt, haben sie die Kooperation mit einem lokalen Brenner im Kreis Hohenlohe intensiviert. Er brennt das Destillat für die Fässern nach den Vorgaben der beiden.

Zu Whisky-Werk:

Whisky-Werk ist ein junges und innovatives Unternehmen, welches Jörg Zahorodnyj anfang 2020 mit Marco Hage gegründet hat. Die Idee, im Bereich Whisky zusammen zu arbeiten kam vor gut 2 Jahren, als die beiden zufällig festgestellt haben, dass sie gemeinsam auf mehr als 40 Jahre Erfahrung im Bereich Whisky & Spirituosen zurückgreifen können. Dies war Anlass genug, um dieses Wissen und Schaffen in eine Unternehmung zu gießen, und der Whisky-Leidenschaft nachzukommen...

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